Сибас под соусом ткемали, скрещённым с понзу. Кислая слива Грузии целует цитрусовый понзу Японии — брак по расчёту вкуса.
Нарежь цукини ломтиками, обжарь на гриль-сковороде до полосок.
~6 минСибаса посоли, жарь кожей вниз 4 минуты, переверни на 2.
~6 минКожа должна хрустеть, как осенний лист.
Смешай ткемали с понзу.
~1 минВыложи рыбу на цукини, полей соусом зигзагом.
~1 минФиле на гриль-цукини, ложка соуса зигзагом.
Светлая прямоугольная тарелка
Низкоуглеводный ужин
