Простой сытный ужин — паста с обжаренной курицей и чесноком. Порция пасты уменьшена до 70 г, чтобы не поднимать сахар, а белок из курицы замедляет усвоение углеводов.
Пасту отварить al dente по инструкции на упаковке. Слить, сохранить 50 мл воды.
~10 минКурицу нарезать полосками, посолить. Обжарить на оливковом масле 5 минут до золотистой корочки.
~5 минДобавить чеснок и травы, прогреть 30 секунд.
Добавить пасту и немного воды от варки. Перемешать, прогреть 1 минуту.
~1 минAl dente паста (не разваренная) имеет ГИ на 10-15 пунктов ниже, чем мягкая.
Порция пасты сознательно уменьшена для контроля углеводов. Al dente паста имеет более низкий ГИ.
