Классический русский обед — гречка с обжаренной говядиной и грибами. Гречка — суперпродукт: низкий ГИ, полноценный белок, магний и рутин для сосудов.
Гречку промыть, залить 150 мл воды, варить 15 минут на слабом огне.
~15 минГовядину нарезать полосками 1 см. Обжарить на сильном огне 3 минуты, не мешая первую минуту.
~3 минДавид может жарить мясо — пусть учится работать с сильным огнём.
Убрать мясо. В той же сковороде обжарить лук и грибы 4 минуты.
~4 минВернуть мясо, добавить чеснок и тимьян, прогреть 1 минуту. Подать с гречкой.
~1 мин