Кипрско-итальянский дуэт: дорадо под греко-кипрской заправкой ладолемоно из оливкового масла и лимона. Просто, как море.
Бланшируй фасоль 4 минуты, обдай холодной водой.
~5 минОбжарь дорадо кожей вниз 4 минуты, переверни на 2.
~6 минВзбей вилкой масло, лимон и орегано в эмульсию.
~2 минЛадолемоно взбивай прямо перед подачей — оно живёт минуты.
Выложи рыбу на фасоль, полей ладолемоно.
~1 минРыба на стручковой фасоли, заправка сверху, цедра.
Овальная белая тарелка
Низкоуглеводный ужин
