Сочное филе индейки на сковороде с брокколи, шампиньонами и цукини. Максимум белка, минимум углеводов. Брокколи поддерживает детокс печени благодаря сульфорафану.
Индейку нарезать полосками, посолить, поперчить.
Разогреть оливковое масло на сильном огне. Обжарить индейку до золотистой корочки, 4–5 минут. Убрать на тарелку.
~5 минВ ту же сковороду добавить грибы, жарить 3 минуты до испарения жидкости.
~3 минДобавить брокколи и цукини, чеснок и тимьян. Жарить 5–6 минут, помешивая.
~6 минВернуть индейку, перемешать, прогреть 1 минуту.
~1 минНе передержите брокколи — она должна остаться ярко-зелёной и хрустящей.
Безглютеновое, безлактозное. Индейка — самый чистый белок с минимумом жира. Грибы дают сытость почти без калорий.
